Pour 4 personnes
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Pelez et hachez l'oignon. Puis, Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, dans une grande casserole ou un faitout.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux. Faites revenir quelques instants. Astuce: Ajouter du piment si vous souhaitez relever votre plat.
Ajoutez les 500 millilitres d'eau chaude, puis, ajoutez les cocos de Paimpol.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
Ajoutez la morue détaillée en morceaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement en sel. Servez !
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