Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Pelez et coupez la courge en morceaux.
Mettez les morceaux de citrouille dans une casserole avec l’oignon coupé et la gousse d’ail.
Couvrez de 50 cl d’eau, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes.
Au bout de ce temps, mixez le velouté avec le lait de coco, assaisonnez et saupoudrez de curry.
Servez.
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