Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Enduisez le moule à tarte de beurre et saupoudrez l'intérieur de graines.
Étalez la pâte dans le moule en la faisant adhérer aux bords, puis mettez-la au congélateur. Ensuite, préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez les petits pois et l'échalote ciselée dans de l'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 5 minutes, puis plongez-les dans de l'eau glacée pour les refroidir.
Dans un récipient, mélangez les yaourts, les oeufs et le mélange pour cuisine de Monin. Ensuite, incorporez les petits pois et l'échalote. Après, versez le tout sur la pâte et répartissez uniformément les dés de Brillat Savarin sur le dessus.
Mettez au four et réduisez immédiatement la température à 180°C, puis laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
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