Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C.
Utilisez un mortier pour broyer le macis ou coupez-le en petits morceaux avec des ciseaux.
Battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf, le lait, le jus et le zeste de citron. Ensuite, ajoutez la farine, la levure, le sel et le macis moulu ou concassé. Mélangez bien le tout et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Sur une surface légèrement farinée, divisez la pâte en deux et aplatissez chaque moitié avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 2-3 cm. Ensuite, découpez la pâte à l'aide d'un verre ou d'un autre objet similaire.
Placez les morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster tiède ou froid.
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