Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et saupoudrez 20g de sucre en poudre un plat allant au four.
Pelez et dénoyautez les brugnons, coupez-les et disposez-les dans le plat.
Fouettez les oeufs et le reste de sucre en poudre.
Incorporez la farine et la pincée de sel.
Délayez avec le lait et la crème puis versez le mélange sur les brugnons.
Mettez au four pendant 35 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et servez.
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