Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Commencez par faire une marinade en mélangeant du persil et de la coriandre hachés avec du sel, du poivre, du cumin, du paprika, du piment de cayenne, du jus de citron et de l\'huile d\'olive.
Badigeonnez bien votre poisson avec ce mélange et mettez-le de côté.
Râpez vos tomates et mélangez-les avec le reste de la marinade.
Disposez ensuite votre poisson dans un plat allant au four et versez les tomates et le reste de la marinade pardessus.
Ajoutez des rondelles de citron et des feuilles de laurier et enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
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