Le lait entier est obtenu à partir de vaches et est riche en graisses et en protéines. Le lait entier est souvent considéré comme étant le plus nutritif des différents types de lait, car il contient tous les nutriments naturellement présents dans le lait de vache, y compris les graisses, les protéines, les vitamines et les minéraux. Le lait entier est particulièrement riche en vitamines A et D, et est également une excellente source de calcium, qui est important pour la santé des os et des dents. Cependant, le lait entier est également plus calorique et plus gras que d'autres types de lait, comme le lait écrémé ou le lait faible en gras, ce qui le rend moins adapté aux personnes qui suivent un régime restrictif en matière de graisses ou de calories.
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