Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles fines.
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les épices, une pincée de sel et les rondelles d'oignon. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez la feuille de laurier et les grains de sarrasin, puis versez 50 cl d'eau. Portez le mélange à ébullition à feu vif, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en tranches si nécessaire, puis décortiquez les crevettes.
Ajoutez les champignons et les crevettes dans la sauteuse, mélangez bien et poursuivez la cuisson à couvert pendant 5 minutes.
Assaisonnez avec du poivre et du sel, puis servez.
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