Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par réduire les échalotes et l'ail avec du vin blanc. Incorporez un peu crème et laissez cuire.
Mettez une c.a.c de beurre et assaisonnez de sel.
Fouettez la crème fraiche, ajoutez-la à la sauce de vin, et parsemez les herbes hachées
Faites chauffer les escargots et versez la préparation au dessus.
Enfournez pendant quelques minutes.
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