Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Commencez par couper les légumes et la viande en morceaux, sauf l'oignon, piquez-le avec les clous de girofle.
Faites bouillir les os à moelle dans deux litres d'eau, enlevez la mousse qui se forme.
Incorporez les légumes, les morceaux de viande, le bouquet garni et le cube de bouillon.
Assaisonnez de poivre et sel, et laissez cuire pendant une heure. Servez.