Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
×
Par

Poularde farcie

Viandes Recette gourmande
Découvrez la recette de poularde farcie sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
45 min
1h 40

Ingrédients

Pour 6 personnes

sel
1 c à c
poivre noir
0.5 c à c
paprika
0.5 c à c
marjolaine
0.25 c à c
Sauge
1 pincée

Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Commencez par laver la poularde et frottez-la avec un peu de sel.

Etape 2

Pour préparer la farce, faites tremper les petits pains dans de l'eau froide pendant 30 minutes, puis mélangez-les avec la viande hachée, les raisins secs, les herbes aromatiques et la mie de pain.

Etape 3

Garnissez la poularde avec cette farce homogène.

Etape 4

Préchauffez le four à 220°C.

Etape 5

Fermez l'ouverture de la poularde avec des cure-dents ou de la ficelle de cuisine.

Etape 6

Coupez les poivrons en rondelles après avoir enlevé les parties blanches et les pépins, et hachez les oignons.

Etape 7

Mettez les légumes dans une cocotte avec un fond d'eau, saupoudrez-les d'épices et déposez la poularde par-dessus. Fermez la cocotte et laissez rôtir à 220°C pendant 1h40.

Etape 8

Enlevez le couvercle 10 minutes avant la fin de la cuisson pour que la poularde dore.

Etape 9

Découpez la volaille et disposez les morceaux dans un plat de service avec les légumes, puis servez immédiatement.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
604 cal
Lipides
30 g
Cholestérol
258 mg
Sodium
659 mg
Potassium
939 mg
Glucides
17 g
Protéines
66 g
Sucres
6 g
Vitamine A
115 mg
Vitamine B6
1 mg
Vitamine C
61 mg
Vitamine D
1 mg
Vitamine E
2 mg
Fer
6 mg
Magnésium
83 mg
Fibres alimentaires
2 g
Calcium
109 mg

Ajouter votre propre recette facilement en 1 minute

Déposer une recette
Index des ingrédients