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Pétoncles à la crème

Poissons Recette gourmande
Découvrez la recette de pétoncles à la crème sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
10 min
20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Sel
1 pincée
curry
1 c à c
cannelle
1 c à c

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Pour faire décongeler les pétoncles, vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant environ 10 minutes pour 500 g ou les laisser à l'air libre pendant une heure.

Etape 2

Dans une poêle, ajoutez l'échalote émincée, le fumet, le vin, les raisins secs et les épices et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Etape 3

Ajoutez ensuite la crème et les pétoncles, remuez de temps en temps et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires.

Etape 4

Après 20 à 25 minutes, vérifiez si c'est prêt en goûtant et dégustez.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
249 cal
Lipides
6 g
Cholestérol
58 mg
Sodium
859 mg
Potassium
558 mg
Glucides
23 g
Protéines
28 g
Sucres
3 g
Vitamine A
46 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
12 mg
Vitamine D
3 mg
Vitamine E
2 mg
Fer
1 mg
Magnésium
57 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
41 mg

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