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Crêpes au sirop d'érable

Crêpes et gaufres Recette équilibrée
Originaires de bretagne, les crêpes au sirop d’érable se dégustent lors des moments en famille, accompagnées d’une boule de glace. pour réaliser cette recette de crêpe au sirop d’érable, munissez-vous d’un saladier, d’un fouet, d’une louche, d’une spatule en bois et d’une poêle.
Facile
10 min
0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Farine
165 g
Sel
1 pincée
Lait
35 cL

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Battez les oeufs

Etape 2

Dans un saladier, ajoutez la farine, faites un puits, puis versez les oeufs battus, les sucres et le sel

Etape 3

Mélangez en incorporant petit à petit le lait puis l'huile ou le beurre fondu

Etape 4

Mélangez à l'aide d'un fouet

Etape 5

Couvrez, puis laissez au réfrigérateur pendant 2 heures

Etape 6

Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau

Etape 7

Sur feu moyen, faites chauffer une poêle anti-adhésive, puis beurrez-la à l'aide d'un papier absorbant ou d'un tampon en tissu

Etape 8

Étalez-y une petite louche de pâte en inclinant la poêle afin de bien répartir la pâte sur toute la surface

Etape 9

Laissez cuire

Etape 10

Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule en bois, puis faites cuire l'autre côté en 1 minute

Etape 11

Disposez les crêpes roulées sur un plat de service

Etape 12

Couvrez-les d'une feuille de papier aluminium afin de les maintenir au chaud

Etape 13

Versez du sirop d'érable sur vos crêpes et servez-les.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
198 cal
Lipides
3 g
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
N/A
Protéines
N/A
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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