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Choux de bruxelles à la crème

Entrées Végétarien
Découvrez la recette de choux de bruxelles moutarde et crème sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
05 min
25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Sel
1 pincée
moutarde
1 c à s

Préparation

Pour 2 personnes

Etape 1

Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Nettoyez. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Egouttez-les.

Etape 2

Dans une autre grande casserole, remplissez-la à nouveau d'eau salée. Portez à ébullition, plongez-y les choux de Bruxelles et cuisez-les entre 10 et 15 minutes . Vérifiez la bonne cuisson en plongeant à l'intérieur d'un chou la lame d'un couteau. Egouttez et réservez.

Etape 3

Epluchez l'oignon et ciselez-en la moitié.

Etape 4

Faites fondre le beurre dans une petite marmite. Puis, faites-y blondir l'oignon ciselée pendant 2 à 3 minutes avec une pincée de sel. Puis, ajoutez ensuite les choux de Bruxelles. Enfin, laissez dorer 2 à 3 minutes à feu vif avant d'incorporer crème et moutarde. Mélangez et laissez cuire 2 minutes. Saupoudrez de thym frais.

Etape 5

Servez

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
148 cal
Lipides
9 g
Cholestérol
N/A
Sodium
235 mg
Potassium
595 mg
Glucides
24 g
Protéines
5 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
35 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
72 mg

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Index des ingrédients