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Par Malik B.

Salade de quinoa aux légumes d'été et feta

Salades Recette équilibrée

Ajout au carnet

Dans le cadre d’un programme minceur, dégustez cette salade healthy assez faible en calories, mais particulièrement goûteuse. il s’agit d’une recette de salade de quinoa essentiellement constituée de quinoa, de feta, de courgettes, de tomates cerises et/ou de poivrons. le goût des ingrédients est relevé par du vinaigre de vin, du jus de citron et d’autres condiments. réalisez une salade de quinoa fraîche, pendant l’été, avec cette recette rapide et simple. pour qu’elle soit encore meilleure, préparez la salade la veille et vous n’aurez plus qu’à l’assaisonner au moment de la dégustation. vous pouvez la servir lors de vos repas, vos dîners en famille ou vos pique-niques en weekend. appréciez le goût du quinoa avec de la courgette, des tomates et des olives noires.

Facile

15 min

15 min

103 cal

Calories^.

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 c à c

1 pincée

0.5

160 g

1 c à s

1

1 pincée

0.5 c à c

80 g

1 c à c

100 g

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Faites cuire le quinoa, puis l'égoutter

Etape 2

Coupez la courgette et le poivron en dés

Etape 3

Coupez les tomates en 2, la feta en cubes et les olives en lamelles

Etape 4

Versez le tout dans un saladier avec l'échalote ciselée

Etape 5

Ajoutez ensuite le quinoa refroidi, puis mélangez

Etape 6

Couvrez la préparation et laissez-la au frais pendant une nuit

Etape 7

Préparez la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile

Etape 8

Assaisonnez le tout, puis ajoutez du jus de citron et un filet d'huile d'olive

Etape 9

Incorporez les aromates fraîcheur

Etape 10

Mélangez la vinaigrette à la salade et dégustez au déjeuner, en pique-nique ou au bureau.

Nutrition

Valeurs pour 1 personne

Calories

103 cal

Lipides

5 g

Cholestérol

N/A

Sodium

N/A

Potassium

209 mg

Glucides

9 g

Protéines

4 g

Sucres

N/A

Vitamine A

N/A

Vitamine B6

N/A

Vitamine C

N/A

Vitamine D

N/A

Vitamine E

N/A

Fer

N/A

Magnésium

N/A

Fibres alimentaires

N/A

Calcium

N/A

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Index des ingrédients

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