Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Épépinez et émincez les poivrons, découpez les merguez, la courgette et émincez les oignons.
Mettez, dans une poêle, l'ail, les oignons, l'huile d'olive et le ras el hanout.
Ajoutez la boîte de tomates pelées, les merguez, les poivrons, la courgette et les oingons et le concentré de tomates.
Mélangez-les et laissez-les cuire.
Quand les légumes sont presque cuits, cassez les oeufs.
Lorsque le blanc est pris, servez.
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