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Daïkon au gingembre

Plats Végétarien
Découvrez la recette du daïkon au gingembre sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
20 min
05 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

soja
1 c à c
Sel
1 pincée

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Pelez le daikon et râpez le. Déposez le dans un égouttoir, saupoudrez de sel et laissez dégorger 10 minutes .Pendant ce temps, pelez et râpez la carotte et le gingembre.

Etape 2

Pour la sauce: dans un petit bol disposez le gingembre et 1 cuillère à café de shoyu et une à deux cuillères de vinaigre de pomme. Rincez le daikon. Puis mélangez le daikon, la carotte et la sauce.

Etape 3

Grillez rapidement les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse, et en saupoudrez la salade.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
43 cal
Lipides
4 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
98 mg
Potassium
35 mg
Glucides
2 g
Protéines
1 g
Sucres
0 g
Vitamine A
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D
0 g
Vitamine E
0 g
Fer
1 mg
Magnésium
26 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
73 mg

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