Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Retirez le coeur dur du chou et émincez-le.
Pelez les carottes, retirez le dessus et râpez-les.
Épluchez et émincez l'oignon.
Épluchez et hachez l'ail.
Faites chauffez 1 cuillère a soupe d'huile et faites y revenir l'oignon et l'ail.
Quand l'oignon et l'ail sont en début de caramélisation, ajoutez les épices et mélangez.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez le chou, les carottes puis laissez cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Couvrez et laissez cuire le temps que le chou ai la texture désirée et laissez fondant pendant 15 minutes.
Salez, poivrez et servez.
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