Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
Coupez la viande et l'oignon en tranches, et pelez puis découpez les figues en quatre.
Hachez l'ail et ciselez le persil.
Faites chauffer l'huile et fondre le beurre.
Faites dorer les morceaux de viande avec l'oignon pendant 10 minutes.
Mouillez avec le vin blanc, salez, ajoutez l'ail et le pesril, mélangez, couvrez et laissez mijotez pendant 30 minutes.
Ajoutez les figues, mélangez et laissez cuire pendant 20 minutes.
Servez.
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