Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Lavez le persil, la coriandre et la menthe.
Dressez les herbes sur du papier absorbant.
Emincez finement la moitié des herbes aromatiques et conservez l'autre moitié au frais.
Pressez l'ail et le citron. Verser dans un bol les yaourts, l'ail, le jus et le zeste de citron. Ajoutez les herbes émincées, les épices. Mélangez la marinade, saler, poivrer.
Coupez le tofu en cube, puis ajoutez le à la marinade et mélangez. Couvrez et mettez au frais 2 heures.
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps pelez et coupez les oignons. Confectionnez les brochettes de tofu avec l'oignon. Dressez les sur une plaque allant au four et faites cuir pendant 20 minutes.
A la fin de la cuisson, saupoudrez les brochettes de tofu d'herbes et arroser de jus de citron.
Servez.
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