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Anguille à la provençale

Plats Recette équilibrée
Découvrez la recette de l'anguille à la provençale sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
15 min
30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Poivre
1 pincée
ail
1 gousse
Sel
1 pincée
Persil
1 pincée

Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Hachez l'oignon puis coupez les tomates en dés. Ecrasez ensuite l'ail et taillez le persil.

Etape 2

Faites cuire l'oignon à l'huile.

Etape 3

Ciselez les anguilles en morceaux. et ajoutez les à l'oignon.

Etape 4

Ajoutez les tomates, le bouquet garni et l'ail. Versez ensuite le vin blanc.

Etape 5

Faites cuire à couvert durant 20 mn puis ajoutez les olives noires 10 mn avant de servir.

Etape 6

Saupoudrez persil ciselé avant de servir.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
290 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
65 mg
Potassium
3 mg
Glucides
0 g
Protéines
27 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
0 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
1 mg

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