Pour 3 personnes
Pour 3 personnes
Commencez par émincer un oignon et faites-le revenir dans de l'huile pendant deux minutes.
Prenez des champignons que vous aurez préalablement rincés sous l'eau froide et découpez-les en lamelles. Ajoutez-les à l'oignon, salez, poivrez et laissez mijoter le tout pendant trois minutes.
Versez de la bière ainsi qu'un cube de bouillon et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition et ajoutez-y les tortellinis en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Une fois cuits, égouttez-les et placez-les dans une grande casserole. Mélangez de la crème fraîche avec de la moutarde et versez sur les pâtes.
Ajoutez la sauce aux champignons, mélangez bien et servez chaud en saupoudrant le dessus de parmesan.
Mon compte
