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Morilles à la crème

Plats Recette équilibrée
Découvrez la recette de morilles à la crème sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
20 min
25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre
1 pincée
Farine
1 c à s
Sel
1 pincée
Beurre
100 g

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Commencez par faire tremper les morilles sèches dans de l'eau tiède.

Etape 2

Mettez-les dans une casserole avec du bouillon de volaille et laissez cuire pendant 5 minutes, conservez le jus de cuisson.

Etape 3

Faites fondre 30 g de beurre, ajoutez la farine, remuez 2 minutes. Versez le jus de cuisson, puis ajoutez de la crème et laissez mijoter.

Etape 4

Faites chauffer 20 g de beurre, faites revenir les morilles avec l'échalote hachée pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Etape 5

Ajoutez les morilles dans la sauce et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Etape 6

Faites dorer les tranches de pain de campagne avec 50 g de beurre. Disposez les morilles à la crème, servez-les avec le pain.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
261 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
N/A
Potassium
N/A
Glucides
2 g
Protéines
1 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
0 mg
Magnésium
N/A
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
N/A

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