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Velouté de mesclun

Soupes Recette équilibrée
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Découvrez la recette de velouté de mesclun sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
10 min
20 min

195 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Mesclun
250 g
oignon
1
pomme de terre
2
bouillon de volaille
1
Crème
10 cL
cerfeuil
8
Huile
2 c à s
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Commencez par fondre l'oignon haché avec un peu d'huile, ajoutez le mesclun. Faites cuire pendant 3 minutes.

Etape 2

Faites bouillir dans l'eau les pommes de terre râpées avec le bouillon de volaille pendant 15 minutes.

Etape 3

Mixez la préparation, ajoutez de la crème, et assaisonnez de poivre et sel.

Etape 4

Saupoudrez le cerfeuil ciselé et servez.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
195 cal
Lipides
13 g
Cholestérol
20 mg
Sodium
631 mg
Potassium
608 mg
Glucides
15 g
Protéines
4 g
Sucres
2 g
Vitamine A
2323 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
31 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
1 mg
Fer
2 mg
Magnésium
40 mg
Fibres alimentaires
3 g
Calcium
81 mg

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