Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un bol, mélangez la gelée et la moutarde, puis ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre.
Incorporez l'huile et ajoutez l'échalote coupée.
Mélangez la chapelure et les amandes effilées.
Imbibez les Tommes Vaudoises dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
Faites-les dorer dans le beurre pendant 3 minutes pour chaque côté.
Servez dans des assiettes sur la salade et la vinaigrette.
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