Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Pour commencer, placez le poulet dans un saladier avec l'oignon haché, le rhum, 1 c.a.s de colombo, du sel, du poivre et du jus de citron.
Laissez mariner pendant 2 heures.
Faites dorer le poulet dans l'huile chauffé et ajoutez l'oignon, l'ail haché et le persil.
Faites-les suer pendant quelques minutes.
Incorporez la marinade, les carottes et les pommes de terre, puis couvrez d'eau. Laissez cuire pendant 40 minutes.
Servez chaud.
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