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Filet de baudroie

Poissons Recette gourmande
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Découvrez la recette de filet de baudroie sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
20 min
0 min

254 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

jus de citron
1 c à c
Poivre
2 pincées
Baudroie
500 g
Bolet
25 g
Sel
2 pincées
Beurre
50 g
Pain
10 c à s
oeuf
2

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Pour préparer la panure, coupez les bolets en petits morceaux, écraser-les en poudre à l'aide d'un mortier et mélanger-les avec de la chapelure.

Etape 2

Assaisonner le filet de poisson, passez-le dans des œufs battus salés et poivrés ensuite roulez-le dans la panure.

Etape 3

Faites dorer le poisson de tous les côtés pendant environ 6 à 8 minutes dans du beurre chaud.

Etape 4

Retirez le poisson de la poêle et servez-le coupé en tranches.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
254 cal
Lipides
14 g
Cholestérol
N/A
Sodium
260 mg
Potassium
599 mg
Glucides
N/A
Protéines
32 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
1 mg
Magnésium
42 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
33 mg

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