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Cake au massepain

Cake Recette gourmande
Découvrez la recette de cake au massepain sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
25 min
1h

Ingrédients

Pour 6 personnes

kirsch
0.5 c à s
Farine
150 g
Sel
1 pincée
Beurre
150 g
Sucre
150 g
Pavot
100 g

Préparation

Pour 6 personnes

Etape 1

Prenez une jatte et travaillez-y le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Ajoutez-y du sucre et des jaunes d'œufs, et continuez à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 2

Incorporez-y de la crème fraîche et du kirsch. Prenez du massepain durci et râpez-le avant de l'ajouter au mélange. Mélangez bien.

Etape 3

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 4

Dans un autre récipient, mélangez de la farine et de la poudre à lever.

Etape 5

Étalez ce mélange sur l'appareil en alternant avec les blancs en neige, puis incorporez délicatement avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez les graines de pavot et mélangez délicatement.

Etape 6

Versez le tout dans un moule préparé et enfournez pendant environ une heure dans la moitié inférieure d'un four préchauffé à 180ºC.

Etape 7

Retirez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
745 cal
Lipides
42 g
Cholestérol
202 mg
Sodium
132 mg
Potassium
356 mg
Glucides
71 g
Protéines
13 g
Sucres
42 g
Vitamine A
593 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D
1 mg
Vitamine E
1 mg
Fer
2 mg
Magnésium
93 mg
Fibres alimentaires
5 g
Calcium
348 mg

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