Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Dans un bol, battez 1 oeuf avec le miel, le sucre ainsi que le beurre fondu
Ajoutez la farine, la fleur de sel, les épices et la levure chimique
Après avoir séparé les boules en deux, filmez-les, puis mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Étalez la première boule entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 2 mm
Découpez ensuite à l'aide d'emporte-pièces de formes diverses (sapins, bonhomme, …). Renouvelez cette opération pour la 2ème boule
Enfournez-les à 180°C pendant 10 minutes.
Pour la décoration : Mélangez le sucre glace avec le jus d'un demi citron et 01 blanc d'oeuf à l'aide d'une spatule. Ajoutez du sucre en poudre
Après avoir séparé cette glace royale en 3, mélangez les parties avec différents colorants (vert, rouge et blanc)
Décorez vos biscuits en utilisant les différentes couleurs : mettez les glaçages dans des poches munies d'une petite douille ou des cornets à pâtisserie.
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