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Quiche aux poireaux simple et rapide

Plats Recette équilibrée
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Une pâte brisée, quelques poireaux, un appareil à quiche, de l’huile de coude et la quiche aux poireaux est prête ! avant de l’enfourner, vous pouvez ajouter quelques lardons pour relever le goût. après quelques minutes, la tarte aux poireaux peut être servie seule en entrée ou accompagnée d’une salade de pommes de terre et des œufs durs. la quiche aux poireaux est un plat typique de la picardie. elle peut être consommée toute l’année. lors d’un dîner en famille ou entre amis, servez votre quiche chaude avec une salade de chicons ou de la mâche bien assaisonnée.
Facile
25 min
35 min

160 cal

Calories.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Poivre
1 pincée
poireau
4
Sel
1 pincée
Fromage frais
50 g
Lait
20 cL
Beurre
30 g
crème liquide frais
10 cL
oeuf
3
Pâte brisée
1

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Coupez les poireaux pour retirer la partie verte

Etape 2

Récupérez les blancs de poireaux et lavez-les bien

Etape 3

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et émincez-les finement

Etape 4

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et versez les poireaux

Etape 5

Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux

Etape 6

Déroulez la pâte à quiche et étalez-la dans un moule à tarte

Etape 7

Parsemez-la de fromage râpé

Etape 8

Préparez l'appareil dans un saladier : battez énergiquement les oeufs avec le lait, la crème, du sel et du poivre

Etape 9

Disposez les poireaux dans le moule

Etape 10

Versez l'appareil.

Etape 11

Pour terminer, mettez au four votre quiche aux poireaux pendant 35 minutes à une température de 180°C.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
160 cal
Lipides
14 g
Cholestérol
N/A
Sodium
211 mg
Potassium
74 mg
Glucides
13 mg
Protéines
8 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
8 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
60 mg

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