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crème liquide frais

La crème de crème liquide est très populaire dans la cuisine pour sa saveur et sa texture, qui sont plus riches et plus épaisses que celles de la crème liquide. Il est souvent utilisé pour accompagner les desserts, tels que les crèmes brûlées, les mousses, les glaces ou les gâteaux, ou pour préparer des sauces, des marinades ou des condiments. Il est également très apprécié pour sa richesse dans les graisses et les protéines, ce qui lui donne une saveur savoureuse et nourrissante.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
292 cal
Lipides
31 g
Cholestérol
57 mg
Sodium
26.7 mg
Potassium
101 mg
Glucides
3.2 g
Protéines
2.3 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
7.6 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
75 mg

Questions fréquentes

Comment choisir la crème liquide frais ?
La teneur en matière grasse : la crème liquide est disponible en plusieurs taux de matière grasse, allant de 12 % à 35 %. L'origine de la crème : optez pour une crème liquide issue de lait de qualité, de préférence bio ou de provenance locale. La composition de la crème : privilégiez une crème sans additifs ni conservateurs. La date de péremption : vérifiez la date de péremption de la crème avant de l'acheter.
Comment conserver la crème liquide frais ?
Pour conserver la crème liquide fraîche, il est recommandé de la garder au réfrigérateur à une température de 4°C maximum. Il est important de bien la refermer après utilisation pour éviter que des bactéries ou de l'air ne pénètrent. Elle peut être consommée dans les 3 à 5 jours suivant l'ouverture, selon les recommandations du fabricant.
Comment cuisiner la crème liquide frais ?
La crème liquide frais est idéale pour les sauces, les soupes et les desserts. Elle peut être utilisée pour faire une sauce béchamel crémeuse pour les lasagnes, les gratins ou les quiches. Elle peut également être fouettée en chantilly pour les desserts tels que les tartes, les gâteaux ou les fruits frais.
Quels plats se marient bien avec le goût de la crème liquide frais ?
La crème liquide frais est souvent utilisée dans les sauces, les soupes, les currys, les gratins ou les desserts. Elle peut être mélangée avec des herbes fraîches, des épices ou du fromage pour faire des sauces savoureuses. Elle peut également être utilisée pour fouetter une crème chantilly pour accompagner des fruits ou des gâteaux.
Quels sont le bienfaits de la crème liquide frais ?
C'est une source de matières grasses qui peut apporter de l'énergie à l'organisme et aider à absorber les vitamines liposolubles. Elle contient également des vitamines A et D, ainsi que des acides gras insaturés. Cependant, en consommant de grandes quantités de crème, il est important de surveiller son apport en matières grasses saturées et en calories.

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