Pour 12 personnes
Pour 12 personnes
Fondez le beurre et râpez le comté.
Faites blanchir les épinards dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Égouttez-les et hachez-les.
Mélangez, dans un saladier, les oeufs, le beurre et le lait.
Ajoutez la farine et la levure en fouettant.
Ajoutez le comté et les épinards.
Faites cuire dans un gaufrier 15 minutes.
Servez.