Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par couper le poulet, puis émincez les oignons et l'ail.
Faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre et l'huile pendant 5 minutes, puis retirez-les.
Mettez les oignons, l'ail et le coriandre en grains dans la même poêle, et versez le bouillon, puis assaisonnez de poivre et sel.
Ajoutez les carottes coupées et les morceaux de poulet réservés, et laissez mijoter pendant 45 minutes.
Faites cuire le seigle dans l'eau pendant 30 minutes, égouttez-les et ajoutez une cuillère de beurre.
Servez le poulet accompagné de seigle.
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