Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Portez le lait à ébullition
Après avoir ajouté la badiane, laissez infuser pendant 10 minutes
Préchauffez le four à 170°C
Dans un bol, ajoutez la levure, les farines tamisées, la cannelle, la cassonade ainsi que le mélange pour pain d'épices
Après avoir fait chauffer le miel de sapin, mélangez-le aux poudres et ajoutez la confiture de mirabelles
Mélangez avec une spatule
Ajoutez le beurre mou, l'oeuf et le sel, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène
Une fois le lait filtré, ajoutez-le au mélange, puis fouettez
Beurrez un moule à cake, puis versez-y le mélange
Après avoir saupoudré de sucre perle, laissez cuire pendant 50 minutes.
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