Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Coupez l'ail, l'oignon et la branche de basilic en petits morceaux
Enlevez les pépins du poivron et tranchez-le en fines lamelles;
Coupez la courgette déjà épluchée en petites rondelles
Détaillez les champignons et la tomate en petites lamelles
Beurrez un moule à tarte
Foncez le moule avec la pâte brisée, puis piquez-la avec une fourchette
Dans une poêle, chauffez de l'huile d'olive avec 10 grammes de beurre
Faites revenir l'oignon et les poivrons, laissez reposer
Réchauffez à nouveau en rajoutant de l'huile d'olive et 10 grammes de beurre, puis faites revenir les courgettes, les champignons et la tomate
Assaisonnez
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, le mascarpone, la crème liquide, l'ail, le basilic, les herbes et la ciboulette
Sur le fond de tarte, versez d'abord le poivron cuit, puis les courgettes avec les champignons et la tomate et enfin, versez l'appareil
Parsemez de fromage rapé
Enfournez votre tarte aux légumes d'été pendant 35 minutes
Dégustez-la en famille.
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