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Sauce bolognaise parfaite

Sauces Recette équilibrée
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Si vous êtes un amateur incontesté de spaghettis ou d’autres variétés de pâtes, la sauce bolognaise maison est un must. elle peut aussi intégrer d’autres plats comme les boulettes de viande, les crêpes, les légumes ou la polenta. pour être certain de retrouver le goût d’une vraie recette de sauce bolognaise, suivez les étapes ci-après. pour les adeptes des pâtes, la sauce bolognaise est un grand classique. cette sauce italienne mondialement connue est originaire de bologne. connue comme assaisonnement des spaghettis, elle peut également accompagner les lasagnes ou les tagliatelles.
Facile
30 min
45 min

210 cal

Calories.

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Éplucher puis hacher finement les carottes, l'ail, l'oignon, le céleri

Etape 2

Verser l'huile d'olive dans une sauteuse, puis y faire rissoler les légumes durant 5 minutes en mélangeant bien de temps en temps

Etape 3

Ajouter les cubes de bouillon, les tomates épluchées, et le sucre

Etape 4

Parsemer de basilic et d'herbes de Provence

Etape 5

Saler, poivrer et bien mélanger

Etape 6

Ajouter enfin la viande

Etape 7

Laisser mijoter le tout pendant 45 minutes

Etape 8

Si besoin, ajouter le vin rouge en milieu de cuisson.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
210 cal
Lipides
N/A
Cholestérol
N/A
Sodium
156 mg
Potassium
517 mg
Glucides
4 g
Protéines
20 g
Sucres
N/A
Vitamine A
N/A
Vitamine B6
N/A
Vitamine C
N/A
Vitamine D
N/A
Vitamine E
N/A
Fer
N/A
Magnésium
17 mg
Fibres alimentaires
N/A
Calcium
30 mg

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