Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Commencez par éplucher et émincer les oignons.
Plongez ensuite les lardons dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les et rincez-les.
Lavez les pommes de terre et précuisez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes. Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en rondelles.
Faites fondre du beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson à feu doux.
Coupez le munster en lamelles. Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat creux, alternez une couche de pommes de terre, une couche d'oignons et de lardons, puis couvrez de munster. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage.
Saupoudrez de cumin en poudre et enfournez pendant environ 35 minutes. Faites légèrement gratiner avant de servir chaudement.
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